Bäcker - Konditor

Lehrdauer
3 Jahre

Ausbildung
1./2./3. Lehrjahr
1 Tag Berufsfachschule
4 Tage Praxis

Zusatzlehre
Dauer: 2 Jahre
In der Regel:
1. Lehrjahr: Besuch des Fachunterrichts des 1. und 2. Lehrjahres
2. Lehrjahr: Besuch des Fachunterrichts des 3. Lehrjahres

Stundenplan
Bäcker-Konditor Abkürzung BAE

Spezielles
Es ist vorgesehen die neue Bildungsverordnung auf das Jahr 2011 (dreijährige Grundbildung und zweijährige Grundbildung mit Attest) einzuführen

Schulhaus
Grütlistrasse 1
9000 St. Gallen

Fachbereichsleiter
Hansruedi Jucker
T + 41 79 206 85 71
Hansruedi.Jucker(at)gbssg.ch

Externe Ansprechspersonen
Fachkommissionspräsident
Hans Kern
T + 41 71 877 12 90
beck.kern(at)bluewin.ch

Überbetriebliche Kurse
Guido Strässle
T + 41 71 385 52 44
info(at)beck-straessle.ch

Ausbildungsberatung
Amt für Berufsbildung
Gabriela Bischof
T + 41 58 229 22 40
gabriela.bischof(at)sg.ch

Schweizerischer Bäcker-Konditorenverband

Fachschule Richemont Luzern

Berufsbeschreibung

Bildungsplan, Bildungsverordnung

Personalblatt für neu eintretende Lernende
Fachkunde zum Downloaden(pdf) (.pdf 515 KB)
Fachrechnen zum Downloaden (pdf) (.pdf 95 KB)
Programm Freikurse (.pdf 1.5 MB)
Programm Förderkurse (.pdf 456 KB)
Schulhausstandort