Restaurationsfachmann

Lehrdauer
3 Jahre

Ausbildung
1 Tag Berufsfachschule
4 Tage Praxis

Zusatzlehre
Dauer: 2 Jahre
In der Regel:
1. Lehrjahr: Besuch des Fachunterrichts des 1. und 2. Lehrjahres
2. Lehrjahr: Besuch des Fachunterrichts des 3. Lehrjahres

Stundenplan
Restaurationsfachmann Abkürzung REF

Schulhaus
Grütlistrasse 1
9000 St.Gallen

Fachbereichsleiter
Martin Anton Erlacher
T + 41 58 228 27 65
martin.erlacher(at)gbssg.ch

Externe Ansprechspersonen
Fachkommissionspräsident
Jacques Neher
T + 41 71 841 20 42
info(at)wirtschaft-loewen.ch

Überbetriebliche Kurse
Annelies Lutz
T + 41 71 274 95 15
info(at)gastroformation.ch

Ausbildungbsberatung
Amt für Berufsbildung
Benno Keller
T + 41 58 229 20 86
benno.keller(at)sg.ch

Bildungsverordnung mit Bildungsplan

Berufsbeschreibung

Wegleitung / Anforderungsprofil Qualifikationsverfahren Hotel & Gastro formation Weegis

Personalblatt für neu eintretende Lernende
Interner Lehrplan (.pdf 159 KB)
Programm Freikurse (.pdf 1.5 MB)
Programm Förderkurse (.pdf 456 KB)
Schulhausstandort