Restaurationsfachmann

Lehrdauer
3 Jahre

Ausbildung
1 Tag Berufsfachschule
4 Tage Praxis

Zusatzlehre
Dauer: 2 Jahre
In der Regel:
1. Lehrjahr: Besuch des Fachunterrichts des 1. und 2. Lehrjahres
2. Lehrjahr: Besuch des Fachunterrichts des 3. Lehrjahres

Stundenplan
Restaurationsfachmann Abkürzung REF

Schulhaus
Grütlistrasse 1
9000 St.Gallen

Fachbereichsleiter
Martin Anton Erlacher
T + 41 71 226 58 65
Martinanton.Erlacher(at)gbssg.ch


Externe Ansprechspersonen
Fachkommissionspräsident
Marcel Senn
T + 41 81 599 15 05
m.senn(at)gaschtgwerb.ch


Überbetriebliche Kurse
Ursula Schönenberger
T + 41 71 274 95 15
info(at)gastroformation.ch


Ausbildungbsberatung
Amt für Berufsbildung
Benno Keller
T + 41 71 229 20 86

Bildungsverordnung mit Bildungsplan

Berufsbeschreibung

Wegleitung / Anforderungsprofil Qualifikationsverfahren Hotel & Gastro formation Weegis

Personalblatt für neu eintretende Lernende (.pdf 56 KB)
Interner Lehrplan (.pdf 159 KB)
Programm Freikurse (.pdf 1.9 MB)
Programm Förderkurse (.pdf 973 KB)
Schulhausstandort