Dieses Team kocht in der Südtürkei um Medaillen
Am «Gastro Erasmus»-Kochwettbewerb 2026 messen sich 30 Teams aus 15 Nationen. Das GBS St.Gallen ist mit zwei Köchinnen und vier Köchen im zweiten Lehrjahr vertreten. In den Wochen vor dem Wettkampf in der Südtürkei trainierten sie intensiv in der Küche von Gastro St.Gallen.
Bereits 2025 durfte das Team des GBS St.Gallen grosse Erfolge feiern und holte am «Gastro Erasmus» gleich sieben Goldmedaillen (mehr dazu). Dieses Jahr vertreten Helen Schaefer, Svenja Wolf, Gabriel Angst, Leopold Ganz, Andrin Lanter und Maurin Thurnherr die Schweiz. Der Wettbewerb findet vom 27. bis 29. März in Manavgat statt.
Die sechs Lernenden treten in zwei Dreierteams an und nehmen zusätzlich alle am Einzelwettbewerb teil. Dabei wählen sie drei von vier Disziplinen: Pasta, Fisch, Hauptgang oder Dessert. Für die Zubereitung haben sie jeweils 60 Minuten Zeit.
Im Teamwettbewerb besteht die Aufgabe darin, eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert für zwei Personen innerhalb von 90 Minuten zuzubereiten. Damit das Zusammenspiel gelingt, müssen die Abläufe perfekt aufeinander abgestimmt sein. Im Video spricht Andrin Lanter über die grösste Herausforderung:
